Wiejskie bułeczki pszenno-żytnie

Kto nie kocha świeżych ciepłych bułeczek i to jeszcze domowej roboty.

Te bułeczki robi się bardzo szybko i są po prostu niesamowicie smaczne.

Zdrowa i smaczna alternatywa bułek ze sklepu.

Jestem szczególnie dumna z tego przepisu!

Korzystajcie z przepisu puki gorący!

Wersja do druku

200C/25-35min pieczenia/ 1h + 30min czas do wyrośnięcia ciasta

Składniki:(6 lub 12 bułek)

• 350g mąki pszennej
• 150g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 400ml letniej wody
• 8g suszonych drożdży
• 2 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka miodu
• 6 łyżeczek siemia lnianego (troczę zgniecione w moździerzu  )
• 6 łyżek sezamu (trochę zgniecione w moździerzu )

Wykonanie:

1. Wszystko oprócz ziaren dodać do miski i wygnieść na ciasto. Na koniec dodać ziarna i wygnieść do połączenia się z resztą składników.Ciasto powinno lekko się kleić. Do ciasta można dodać wody albo mleka jeżeli jest za suche. .
2. Przykryć ścierką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
3. Po tym czasie ciasto ugniatamy ręką jeszcze raz i formujemy bułki.
4. Bułki obficie posypać mąką, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na kolejne 30min.
5. Bułki wstaw do piekarnika i piecz aż się zarumienią 25-35min.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?
A może już go wypróbowałaś/eś?
Daj mi znać co o nim sądzisz!!