Lody z bananów - lekko czekoladowe

Kolejna odsłona moich ulubionych lodów bananowych. Mogę jeść je w kółko. Tylko nie wiem czy nie spale mojego mini blendera. Stwierdzam, że przyda mi się lepszy i mocniejszy blender.
Może macie jakieś super blendery, które warto polecić? Jak tak zapraszam o pisanie w komentarzach :).

A teraz do przepisów na lody.

Wersja do druku

Składniki:

• 4 duże banany
• 1 - 1 1/2 łyżki cacao
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić paroma kropelkami aromatu)
• *2-3 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie)

*Ja jogurtu nie dodaje wole je takie czyste.

Wykonanie:

1. Banany obrać i pokroić w plastry
2. Wyłożyć na papier do pieczenia w dużym naczyniu odpornym na mrożenie i wstawić do zamrażalnika. Banany muszą się mrozić min 1h
3. Wyjąc banany i wrzucić do blendera, zmiksować, dodać dodatki i ponownie wymieszać.
4. W ty momencie można podawać jako miękkie lody lub wstawić ponownie do zamrażalnika na minimum 2h.
5. Podawać w kulkach.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Lody z bananów - orzech włoski

Uwielbiam orzechy włoskie, a tak naprawdę wszelkie rodzaje orzechów. Więc musiałam połączyć te cudeńka z moimi ulubionymi lodami.
Do dzieła robimy lody.

Wersja do druku

Składniki:

• 4 duże banany
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić paroma kropelkami aromatu)
• *2-3 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie)

*Ja jogurtu nie dodaje wole je takie czyste.

Wykonanie:

1. Banany obrać i pokroić w plastry
2. Wyłożyć na papier do pieczenia w dużym naczyniu odpornym na mrożenie i wstawić do zamrażalnika. Banany muszą się mrozić min 1h
3. Wyjąc banany i wrzucić do blendera, zmiksować, dodać dodatki i ponownie wymieszać.
4. W ty momencie można podawać jako miękkie lody lub wstawić ponownie do zamrażalnika na minimum 2h.
5. Podawać w kulkach.

Smacznego!!!

Lody z bananów - masło orzechowe

Lody na podwieczorek lub drugie śniadanie? Czemu nie, jeżeli są zrobione z bananów.

Z lewej lody o smaku masła orzechowego z prawej Straciatella

Wersja do druku

Składniki:

• 4 duże banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić paroma kropelkami aromatu)
• *2-3 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie)

*Ja jogurtu nie dodaje wole je takie czyste.

Wykonanie:

1. Banany obrać i pokroić w plastry
2. Wyłożyć na papier do pieczenia w dużym naczyniu odpornym na mrożenie i wstawić do zamrażalnika. Banany muszą się mrozić min 1h
3. Wyjąc banany i wrzucić do blendera, zmiksować, dodać dodatki i ponownie wymieszać.
4. W ty momencie można podawać jako miękkie lody lub wstawić ponownie do zamrażalnika na minimum 2h.
5. Podawać w kulkach.

Smacznego!!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Lody z bananów - straciatela

Tak nam zasmakowały lody z bananów i sam fakt, że można nimi zastąpić podwieczorek lub drugie śniadanie, iż robimy je coraz częściej.

Tym razem jeden z moich ulubionych smaków straciatella!

Z lewej lody o smaku masła orzechowego z prawej Straciatella

Wersja do druku

Składniki:

• 4 duże banany
• 2 łyżki gorzkiej lub mlecznej posiekanej czekolady (ja używam gorzkiej 70% Magnetic z biedronki)
• *2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego (opcjonalne)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

*Ja jogurtu nie dodaje wole je takie czyste.

Wykonanie:

1. Banany obrać i pokroić w plastry
2. Wyłożyć na papier do pieczenia w dużym naczyniu odpornym na mrożenie i wstawić do zamrażalnika. Banany muszą się mrozić min 1h
3. Wyjąc banany i wrzucić do blendera, zmiksować, dodać dodatki i ponownie wymieszać.
4. W ty momencie można podawać jako miękkie lody lub wstawić ponownie do zamrażalnika na minimum 2h i podawać w kulkach.

Smacznego!!!

Torcik daktylowo orzechowy bez cukru

Uwielbiam daktyle, a że teraz kupiłam kilogram za jedyne 11zł stwierdziłam, iż będę działać i porobię różne różności z nimi :)

Zaczęłam od ciasta które nazwałam torcikiem.

Bardzo ciekawe, smakuje i pachnie wręcz królewsko.

Można jeść bez niczego lub z dodatkiem bitej śmietany, polecam "nisko tłuszczową bitą śmietanę bez cukru" albo można posypać tylko *cukrem pudrem.

Również jest ono smaczne na ciepło z lodami bananowymi bez cukru o dowolnym smaku. Przepis na lody z orzechami włoskimi znajdziesz tu.

Ja do przepisu na torcik dodałam tylko miód ponieważ tak jak już nie raz wam pisałam miód ma korzystniejsze właściwości niż cukier. Ale jak nie lubicie miodu, lub wolicie tradycyjny słodki smak użyjcie cukru, w przepisie podaje obie wersje.

Gorąco polecam przepis!

Wersja do druku

175C góra dół/ pieczenie 35-40min 

Składniki:

• 1/4 szkl wrzątku
• 200g daktyli drobno poszatkowanych
• 200g orzechów włoskich *prażone i ostudzone
• 75g chlebka maca lub płatków owsianych zmielonych na mąkę
• 1/3szkl plus 3 łyżeczki miodu lub 3/4szkl cukru
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1/4 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• 1/4 łyżeczka soli (plus szczypta do bezy)
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• 1/4 łyżeczki sody
• 4 jaja M

* Aby uzyskać cukier puder bez cukru można użyć 2 (2 gramowe) paczki 100% stevii i 1 szkl mąki ziemniaczanej zblędowne razem. Lub 4 paczki stevii, 1 szkl mąki ziemniaczanej i 1 szkl mleka w proszku. Nie próbowałam tego a informacje znalazłam na kilku blogach zagranicznych.
więcej info. znajdziesz tu
* Na suchej patelni na średnim ogniu prażyć ciągle mieszając prze mniej więcej 2-4min

Wykonanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 175C grzanie góra dół.
2. Natłuścić i obsypać mąka z macy tortownicę o średnicy 22cm lub trochę mniejszą.
3. Zalać daktyle wodą i odstawić na 15min.
4. W międzyczasie wrzucić orzechy włoskie do blendera i zmielić drobno. (Jak się używa cukru dodać 1/4szkl w trakcie blendowania).
5. Dodać mąkę, przyprawy, sodę oraz skórkę z cytryny i blendować do połączenia.
6. Dodać daktyle oraz jak się używa miodu dodać 1/3 szkl teraz  i blendować do połączania składników.
7. Ubić białka z szczyptą soli. Jak zaczną się robić lśniące i będą już trzymać formę dodać albo 1/2 szkl cukru stopniowo lub 3 łyżeczki miodu cienkim strumieniem. Następnie ubić piane na sztywno.
8. W oddzielnej misce chwile ubić żółtka, dodać masę daktylową i dobrze wymieszać mikserem.
9. Stopniowo łączyć masę żółtek z białkami, mieszając za każdym razem delikatnie do ich połączenia.
10. Całość wlać do tortownicy, wygładzić z wierzchu i piec przez 35-40min do uzyskania lekko brązowego koloru oraz aby wykałaczka wbita w środek wyszła czysta.
11. Wyjąc z piekarnika i studzić przez 30min w tortownicy a następnie wyłożyć na kratkę i wystudzić całkowicie.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temp. pokojowej.

Smacznego!!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Chrupiące owsiane trójkąty z truskawką bez cukru

Tym razem coś idealnego do kawy, chrupiące ciasteczka z truskawkami.

Tym razem użyłam mieszanki mąki pszennej i płatków owsianych i dosłodziłam miodem.

Jednak coraz częściej zastanawiam się nad zakupem 100% Stevii. Słyszałam różne opinie na temat tego słodzika, ale muszę sama się przekonać jak go użyć aby było dobrze i czy w ogóle będzie mi odpowiadał.

A może wy macie jakieś doświadczenia ze Stevią? Piszcie w komentarzach. Oczywiście mile widziane wszystkie opinie negatywne i pozytywne.

Wróćmy więc do ciastek. Zapraszam do przepisu.

na zdjęciu z lodami z bananów - lekko czekoladowe

Wersja do druku

200C góra-dół/pieczenie 20-25min

Składniki:

• *1szkl truskawek (około 120g)
• 1 1/4 szkl płatków owsianych górskich, zmielonych na mąkę
• 1 szkl mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
• 2 łyżki miodu
• 85g margaryny do pieczenia
• 1/4 szkl chudego mleka (ja użyłam 1,5%)

*Do tych ciastek dobrze jest użyć małych truskawek lub pokroić je na małe kawałki.

Wykonanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 200C grzanie góra-dół.
2. Truskawki zalać jedną łyżką miodu, wymieszać do całkowitego pokrycia i odstawić na bok.
3. Do oddzielnej miski wsypać mąkę oraz płatki owsiane, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę i wymieszać.
4. Margarynę pokroić w drobną kostkę i dodać wraz z pozostałą łyżką miodu do mąki.
5. Palcami przecierać mąkę z margaryną i miodem do uzyskania małych drobinek.
6. Dodać owoce i wymieszać do ich pokrycia mieszanką mączną.
7. Dolać mleka i drewnianą łyżką przemieszać (trzeba mieszać na tyle delikatnie aby nie rozgnieść owoców).
8. Wyjąc z miski na obficie obsypaną stolnice mąką, uformować kule, spłaszczyć na placek o wysokości 2cm. (ponownie trzeba uważać aby nie rozgnieść za bardzo owoców).
9. Placek pokroić jak pizze na 8 równych części i każdy kawałek wyłożyć na blaszkę z papierem do
   
   pieczenia. (ważne jest aby zachować odstępy. Ciastka troszeczkę urosną).
10. Całość piec 20-25min do uzyskanie złotego koloru.

Ja podałam ciasteczka z lodami bananowymi o lekkim smaku czekolady, gorąco polecam.

Smacznego!!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Naleśniki Crepes zapiekane pod beszamelm z kurczakiem z rosołu

Znam bardzo wiele osób, które nie zjedzą mięsa z rosołu. A moim zdaniem takie mięso można wykorzystać na wiele sposobów, wystarczy odpowiednio doprawić i oprawić :)

To jeden z wielu pomysłów na mięso z rosołu.

Wersja do druku

180C góra-dół/ czas pieczenia 20-30min

Składniki:

• 500g mięsa drobiowego z rosołu zmiksowanego w blenderze
• 3 małe marchewki z rosołu pokrojone w cienkie plastry
• 1 mała cebula poszatkowana(około 60g)
• 1- 1 1/2 szkl mleka
• 3 ząbki czosnku (wyciśnięte)
• szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• *sól do smaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 10-30g sera gouda startego (wedle upodobań)

**Crepes: (9 naleśników o średnicy 34cm )

• 300g mąki
• 4jaja
• 40g masła lub margaryny (rozpuszczone i ciepłe)
• 1 łyżeczka miodu lub 1 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka soli
• 500ml mleka 1,5%

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki margaryny lub masła
• 3 czubate łyżki mąki
• 620ml mleka 1,5%
• 1 kostka rosołowa

* Nie podaje ile dokładnie soli powinniście dosypać ponieważ to całkowicie zależy od tego jak słony był rosół i ile wchłonie kurczak przy podsmażaniu. Ja kiedyś dodałam nawet 2-3 łyżeczki bo kurczak wcale nie był słony).
** Do smażenia tego rodzaju naleśników przyda się specjalne urządzenie. Ja posiadam maszynę silvercrest z lidla i jestem naprawdę bardzo zadowolona.

Wykonanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 180C góra-dół.
2. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebule około 4-5 min.
3. Dodać czosnek, przemieszać i dorzucić mięso oraz marchewkę.
4. Całość podgrzać i dolać połowę mleka.
5. Gotować na średnim ogniu aż mleko się wchłonie i dodać resztę mleka.
6. Ponownie gotować do wchłonięcia się mleka. (mięso powinno teraz mieć konsystencje papki)
7. Przyprawić do smaku i odstawić całość na bok.

Crepes:

1. Wszystkie składniki naleśników wymieszać mikserem tak aby nie było grudek.
2. Wstawić do lodówki na min 1 h.
3. Po wyjęciu z lodówki wymieszać łyżką i ewentualnie dodać trochę mleka aby konsystencja była w miarę płynna.
4. Smażyć naleśniki najlepiej na urządzeniu do crepes.
5. Farsz podzielić na 9 równych części a następnie wysmarować nim każdy naleśnik i zwinąć go w rulon.
6. Każdy rulon pociąć na około 5cm kawałki.

Sos beszamelowy:

1. Masło rozpuścić w rondelku i dodać mąki.
2. Całość lekko podgrzać nie pozwolić mieszance się przyrumienić.
3. Wlewać powoli mleko cały czas mieszając tak aby nie powstały grudki.
4. Całość podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając.
5. Dodać kostkę rosołową i dalej mieszać aż sos lekko zgęstnieje.

Wykończenie:

1. Wylać równomiernie 2-3 łyżki sosu beszamelowego na dno naczynia żaroodpornego.
2. Ułożyć krótkie ruloniki z naleśników w pionie w naczyniu i zalać resztą sosu.
3. Całość posypać startym serem.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec aż ser się lekko zrumieni 20-30min

Podawać z ulubioną sałatką.

Smacznego!!

Smoothie ananas-mango-orzechy laskowe

Kolejna bomba smakowa. Każde Smoothie które robię wydaje się być coraz to smaczniejsze :)

Następnym razem muszę dodać jakieś warzywko.

Ale teraz skoncentrujmy się na tym pysznym Smoothie z orzechami które uwielbiam. 

Ja akurat użyłam dziś kawałek pieczonego ananasa z piekarnika ponieważ został nam  z kolacji. 

Nie zastanawiaj się tylko zrób sobie naturalnego Energy drinka z owców.

Wersja do druku

Składniki: (na około 350 ml/ 291,60 Kcal)

• 1 kawałek świeżego ananasa (90g)
• 1/2 średniego mango (120g)
• 20 szt. suszonej żurawiny (15g)
• 14 szt. orzechów laskowych (15g)
• 2-3 kostki lodu (opcjonalnie)
• 8 płaskich łyżek jogurtu naturalnego (100g)

Wykonanie:

1. Lekko zmielić orzechy i odłożyć na bok.
2. Jak używasz lodu pokruszyć go na drobny mak i odstawić na bok. (ja nie użyłam lodu ale jak jest gorąco chętnie go dodaje).
3. Do blendera wrzucić pokrojone oraz obrane owoce (wraz z żurawiną) i zmiksować na gładki mus. (zostawić trochę owców do dekoracji)
4. Dodać jogurt i ponownie zmiksować.
5. Następnie dodać orzechy (zostawić odrobinkę do dekoracji) i blendować przez 10 sekund.
6. Jak używasz lodu trzeba dodać go teraz i wymieszać łyżeczką.
7. Przelać Smoothie do szklanki i udekorować owocami i orzechami.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Smoothie truskawka-banan-morele

Jak już spróbowaliście któryś z moich przepisów na Smoothie to wiecie, że jest to coś pysznego, sycącego i dającego kopa na cały dzień.

Dziś dosyć klasyczne połączenia truskawki i banana z dodatkiem moreli.

Proste a PYCHA!!

No to zmiksujmy sobie Smoothie!!

Wersja do druku

Składniki: (na około 320ml)

• 10-15 truskawek
• 1 średni banan
• 4 morele z czego jedna pokrojona w paski i odłożona do dekoracji
• 8 płaskich łyżeczek jogurtu (110g)
• 2-3 kostki lodu

Wykonanie:

1. Jeżeli używasz lodu zmiel go na drobno i odstaw na bok.
2. Do blendera włożyć owoce (zostaw trochę do dekoracji) i zmiksować na mus.
3. Dodać jogurt i ponownie blendować.
4. Jeżeli używasz lodu dodaj go teraz i wymieszaj całość łyżką.
5. Przelej całość do szklanki i udekoruj morelami oraz owocami.
6. Gotowe

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Tęczowe Smoothie pomarańcz-kiwi-banan

Pisałam wam już na FB, że w środę mój dzień stał się lepszy jak zobaczyłam tęcze na niebie. Uwielbiam tęcze, czy to torty tęczowe, babeczki, napoje... wszystko kolorowe.

I tak sobie pomyślałam jak tu sobie dziś umilić dzień, bo tęczy niestety nie ma. Więc wpadłam na pomysł nazwania i udekorowania mojego następnego Smoothie tak trochę w tym kierunku.

No to miksujemy!!

Wersja do druku

Składniki: (na około 320 ml)

• 1 średni pomarańcz (90g)
• 1 średnie Kiwi (80g)
• 1 średni banan (90g)
• 15g orzechów nerkowca (solone)
• 2-3 kostki lodu (opcjonalnie)
• 8 płaskich łyżek jogurtu naturalnego (100g)

Wykonanie:

1. Lekko zmielić orzechy i odłożyć na bok.
2. Jak używasz lodu pokruszyć go na drobny mak i odstawić na bok. (ja nie użyłam lodu ale jak jest gorąco chętnie go dodaje).
3. Do blendera wrzucić pokrojonego banana, kiwi (obrane), obranego oraz oczyszczonego pomarańcza i zmiksować na gładki mus. (zostawić trochę owców do dekoracji)
4. Dodać jogurt i ponownie zmiksować.
5. Następnie dodać orzechy (zostaw odrobinkę do dekoracji) i blendować przez 10 sekund.
6. Jak używasz lodu trzeba dodać go teraz i wymieszać łyżeczką.
7. Przelać Smoothie do szklanki i udekorować owocami i orzechami.

Smacznego!!

A takie rzeczy pieczemy na Tortowe Rewolucje 

Babeczki Cytrynowo-Kremowe

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Zapiekanka z chałką odsłona II - Wytrawna

Już wersja na słodko była a teraz zaskakująco smaczna wersja wytrawna. Słodka chałka idealnie komponuję się z lekko słonym smakiem szynki. Zapiekanka jest dobra na ciepło jak i na zimno.

Jeżeli zostało ci trochę chałki tym razem wypróbuj ten przepis.

Wersja do druku

200C termoobieg/przygotowanie około 15min/ pieczenie 20-25min

Składniki:

• 7-8 kromek Chałki pszenno-żytniej lub chałki classic
• 400ml mleka 1,5%
• *3 jaja L
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 mała cebula (80-90g) pokrojona w drobną kostkę
• **120g szynki w plastrach, pokrojonej w kostkę 
• 30-40g masła lub margaryny (wedle własnych upodobań) + łyżeczka do smażenia wymieszana z paroma kropelkami oleju
• 110g sera gouda startego na grubym oczku

*Jak się nie ma jajek można użyć 250g serka homogenizowanego, a dla wersji wegańskiej 2 łyżki mocno zmielonego siemia lnianego + 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia lub 3 łyżki mąki owsianej +  1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (nie masz mąki owsianej zmiel na drobno płatki owsiane)

**Ja używam to co mam w lodówce. Jednak najlepsza jest szynka litewska Morliny. dla wersji wegańskiej użyj wędzonego tofu.

Wykonanie:

1. Nagrzać piekarnik do 200C 
2. W miseczce dobrze wymieszać mleko, jajka i sól.
3. Przelać płyn do naczynia żaroodpornego i wyłożyć na wierzch kromki chałki przyciskając je palcami do dna. Jak chałka ma kruszonkę trzeba ją zdjąć przed namaczaniem kromek (w przerwy pomiędzy kromkami wyłożyć kawałki porwanej chałki). Pozostawić całość na 5min do nasiąknięcia. (Chałka powinna wciągnąć minimum połowę płynów, jak tak nie jest dodać jeszcze jedną kromkę)
4. W tym czasie podsmażyć cebule na łyżeczce masła z olejem (około 2min).
5. Dodać szynkę i smażyć do zrumienienia (około 3min) pilnować aby cebula się nie przypaliła. Zdjąć z ognia.
6. Szynkę i cebule wyłożyć równomiernie na chałkę.
7. Masło/margarynę porwać na kawałki i wyłożyć na wierzch szynki i cebuli a na to wysypać równomiernie ser.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25min. Zapiekanka powinna się zrumienić z wierzchu i wyrosnąć jak suflet. (po wyjęciu z piekarnika opadnie)
9. Wyjąć z piekarnika jeść sote lub z ketchupem, musztardą albo sosem pomidorowym.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Zapiekanka z chałką na słodko (bez cukru)

Zawsze gdy piekę chałki z tych przepisów:

Chałka marmurek

Chałka żytnio pszenna

I zostanie coś na następny dzień to lubię zapiec ją sobie i zjeść od tak bez niczego lub jak mnie nachodzi ochota to smaruję gotową zapiekankę, serkiem kanapkowym lub mocno schłodzonym moim kisielkiem jabłkowy. Moje dzieci uwielbiają używać Nutelli.

Czasami zapiekam Chałkę na wytrawnie. Ten przepis dostępny jest tu.
Ze względu na to, że cukier nie pojawiał się w moim jadłospisie podczas Wielkiego Postu użyłam tylko miodu.

Więc jak ci zostało trochę chałki to naprawdę warto spróbować tego przepisu.

Wersja do druku

200C termoobieg/przygotowanie około 10min/ pieczenie 20-25min

Składniki:

• 7-8 kromek Chałki żytnio-pszennej lub chałki classic
• 400ml mleka 1,5%
• *3 jaja L
• **1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 30-40g masła lub margaryny (wedle własnych upodobań)
• ***1/4 szkl miodu lub 1/2 szkl cukru
  

*Jak się nie ma jajek można użyć 250g serka homogenizowanego, a dla wersji wegańskiej 2 łyżki mocno zmielonego siemia lnianego + 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia lub 3 łyżki mąki owsianej +  1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (nie masz mąki owsianej zmiel na drobno płatki owsiane)
**Można użyć również parę kropel aromatu

*** dla wersji wegańskiej można użyć syropu z agawy lub syropu klonowego

Wykonanie:

1. Nagrzać piekarnik do 200C
2. W miseczce dobrze wymieszać mleko, jajka, miód/cukier, i cynamon.
3. Przelać płyn do naczynia żaroodpornego i wyłożyć na wierzch kromki chałki przyciskając je palcami do dna. (w przerwy pomiędzy kromkami wyłożyć kawałki porwanej chałki). Pozostawić całość na 5min do nasiąknięcia. (Chałka powinna wciągnąć minimum połowę płynów, jak tak nie jest dodać jeszcze jedną kromkę)
4. Wszystkie okruchy kruszonki, które poodpadały posypać na wierzch.
5. Masło/margarynę porwać na kawałki i wyłożyć na wierzch chałki.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25min. Zapiekanka powinna się zrumienić z wierzchu i wyrosnąć jak suflet. (po wyjęciu z piekarnika opadnie)
7. Wyjąć z piekarnika jeść sote lub podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Jajka sadzone w awokado

Jest to taki prosty przepis a jak cieszy oko a przy tym smakuję super wytrawnie.

Nie ma co tu wiele gadać idealny przepis na śniadanko lub kolacje.

Zapraszam do przepisu.

Wersja do druku

180C góra-dół/ pieczenie 15-20min

Składniki:

• 1 duże dojrzałe avocado
• 2 jaja M
• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 180C
2. Awokado przeciąć na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć jeszcze trochę miąższu tak by jajko później się zmieściło.
3. Na blaszce do pieczenia wyłożyć kawałek foli aluminiowej włożyć na środek obydwie połówki awokado i zawinąć brzegi foli tak aby stworzyła się miseczka utrzymująca owoc w miejscu. Ranty mają być niskie i nie wystawać ponad połowę awokado
4. Obsypać awokado szczyptą soli i wbić w każdą połówkę jedno jajo.
5. Posolić i popieprzyć jajka i wstawić blachę do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom. Piec 15-20min. (Jeżeli preferowane są bardziej rozlane sadzone można piec trochę krócej).
6. Wyjąć Awokado z pieca i cieszyć się pysznym sadzonym.

Smacznego!!

Na zdjęciu Chlebek 1-2-3 żytni a zaraz obok pasta z suszonych śliwek

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!

Spaghetti z wędzoną makrelą, pesto i chipsami pomidorowymi

Ostatnio mam fazę na dania z wędzoną makrelą, Wcześniej uważałam ją jedynie jako dodatek do kanapek, ale teraz marzy mi się ją mieszać ze wszystkim możliwym i tworzyć pyszne dania obiadowe.

Już pewnie widzieliście mój przepis na zdrową tartę z wędzoną makrelą, jeżeli nie to koniecznie zajrzyjcie do postu żytnia tarta z wędzoną makrelą.

Tym razem makrela wkomponowała się w aromatyczną potrawę z czerwonym pesto domowej roboty. 

Danie polecam wszystkim miłośnika ryb i makaronów!!

Spróbujcie naprawdę warto!!

Wersja do druku

180C termoobieg/ czas przygotowania 15-20min/ czas pieczenia 30-35min

Składniki: (3-4 osób)

• około 400g wędzonej makreli (ofiletowanej, bez skóry porwanej na kawałki)
• *około 350g makaronu spaghetti
• Parmezan i natka pietruszki do podania

**Pesto:

• 140g suszonych pomidorów w zalewie (osączonych)
• 20g parmezanu
• 50g migdałów
• Pół pęczka świeżej bazyli
• Pół pęczka świeżej pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• 3/4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 30ml oliwy z oliwek
• 30ml oleju rzepakowego
• 50-100ml wody

Chipsy pomidorowe:

• 3 małe pomidory (około 230g)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczka oregano
• 1/8 łyżeczka pieprzu
• oliwa z oliwek

*Ja zawsze wychodzę założenia, że na jedną osobę przypada mniej więcej 116g makaronu.

**Pesto można przygotować nawet dzień wcześniej

Wykonanie:

Pesto:

1. Wszystkie składniki do przecieru pomidorowego wrzucić do blendera i zmielić na gładką papkę. 
2. Dodać oleje oraz przecier pomidorowy i ponownie dobrze wymieszać.
3. Następnie stopniowo dodawać wody, aż osiągnie się konsystencje luźnej papki, którą można bez problemu rozsmarować na rybie. (pesto nie może być za gęste)
4. Wedle uznania doprawić solą i pieprzem do smaku (Przed doprawianiem warto spróbować, gdyż pomidory są już bardzo aromatyczne i nieraz nie trzeba dodatkowych przypraw) 

Chipsy Pomidorowe:

1. Rozgrzać piekarnik do 180C
2. Połączyć wszystkie przyprawy.
3. Pokroić pomidory w grube plastry i wyłożyć na posmarowany oliwą papier do pieczenia.
4. Następnie obficie obsypać pomidory mieszanką przypraw i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30-35min

Wykończenie:

1. Wstawić wodę na makaron i ugotować go al dente.
2. Wyłożyć dno natłuczonego żaroodpornego naczynia kawałkami ryby i posmarować z wierzchu 3/4 pesto.
3. Na 10 min przed końcem pieczenia pomidorów dostawić rybę.
4. Po upływie czasu pieczenia wyjąć wszystko z piekarnika.
5. Do żaroodpornego naczynia z rybą i pesto dorzucić makaron oraz resztę pesto, dobrze wymieszać.
6. wyłożyć porcje na talerz osypać drobno posiekaną pietruszką oraz parmezanem i udekorować chipsami pomidorowymi.

Smacznego!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!