Kto nie lubi makaronu spaghetti? Ja uwielbiam!! W szczególności przypadł mi do gustu makaron 100% Durum z Biedronki. Może nie jest taki zdrowy jak pełnoziarnisty, ale za to jaki smaczny.
Chyba już zauważyliście, że w wielu przypadkach używam produktów z Biedronki :)
Koniec pogaduszek, przejdźmy do przepisu
Zapraszam!
Składniki:(dla 3-4 osób)
- 1 Średnia cukinia
- 1 Średnia cebula
- 1 duża marchewka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 średnia papryka
- Pomidory krojone z puszki (ja użyłam puszki z Biedronki która ma 400g)
- 20 szt. kaparów (opcjonalne)
- 3-4 sztuki pomidorów suszonych w zalewie (opcjonalnie)
- 1 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 ml wody
Wykonanie:
1. Pokrój wszystkie warzywa. Cukinie w ćwiartki, cebule w piórka, paprykę w małą kostkę a marchewkę zetrzyj na tarce. Pokrój również drobno jeden ząbek czosnku.
Jeżeli używasz suszonych pomidorów (ja tym razem nie użyłam) pokrój je w plastry.
2, Na patelni rozgrzej Oliwę z oliwek i na średnim ogniu zeszklij cebule.
3, Do cebuli dorzuć paprykę i smaż przez 2 minuty
4. Następnie dorzuć marchewkę i ponownie smaż 2 minuty
5. Zagotuj wodę na makaron.
6. Teraz dodaj cukinie i czosnek i smaż aż cukinia lekko zmięknie około 2-3min
7. Jeżeli używasz kapary i suszone pomidory dorzuć je i smaż kolejną minute.
8. Dodaj całą puszkę pomidorów wraz z sokiem, wodę, sól i oregano. Wymieszaj dobrze i duś pod przykryciem przez kolejne 8min.
9. Zdejmij przykrywkę i smaż dalej na średnim ogniu do zredukowania płynów do lekko gęstego sosu.
Podawaj z makaronem...
Smacznego!!
Podoba ci się przepis?
A może już go wypróbowałaś/eś?
Daj mi znać co o nim sądzisz!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz