Ciasto bez pieczenia do góry nogami nadziane owocami udające mazurka. Bez jajek, mąki i cukru.

Szybko, prosto i smacznie. Po co się męczyć jak można tak szybko i bez wysiłku przyszykować ciasto.

Tym razem ciasto było u nas w formie mazurka, jak dla mnie super sprawa. Udekorowałam je po prostu czekoladą, Nutellą, karmelem i płatkami migdałów.

Podam wam przepis na ciasto podstawowe a na koniec postu znajdziecie sposób dekorowania go jak mazurka.

Zapraszam do przepisu.

Wersja do druku 

Składniki: (*u mnie forma 14x23x7cm)

• 300-310g daktyli/ lub suszonych śliwek albo moreli (ja dodałam jeszcze dodatkowo 60g suszonej żurawiny)
• 340g wiórków kokosowych
• ulubione owoce: Ja dałam - 10 średnik truskawek (około 230g), 3 średnie kiwi (około 240g), 1 duże mango (około 240g) i parę suszonych śliwek (około 30g) do uzupełnienia luk.
• **plastry bananów lub ananasa pokrojone w plastry (opcjonalne)

*Ja użyłam plastikowego pojemnika śniadaniowego z przykrywką
(okazało się że forma jest dosyć duża i radzę robić
o połowę mniejsze ciasto gdyż, jest ono mocno sycące)
**Ja użyłam 4 duże banany. (aby banany nie robiły się brązowe można je w pierwszej kolejności włożyć do innej miski lekko
skropić cytryną, obtoczyć i dalej kontynuować proces przyrządzania).

Wykonanie:

1. Jeżeli używamy plastrów banana lub ananasa, należy ułożyć
   je płasko na dnie i bokach formy, tak jakby się wykładało spód do ciasta.
2. Do blendera wrzucić suszone owoce i wiórki kokosowe i miksować aż uzyska się gęstą i kleistą masę.
3. Wyłożyć 2/3 tej masy na banany, dobrze dociskając i sprawdzając czy zostały wypełnione wszystkie luki pomiędzy bananami.
4. Następnie do środka powstałego dołka poprzekładać warstwami ulubione owoce. Np. Truskawki w plastrach, no to kiwi w plastrach, na wierzch mango w plastrach i uzupełnić śliwkami luki tak aby powierzchnia była w miarę płaska.
5. Pokryj całość odłożonym ciastem i wstaw do lodówki najlepiej na noc a minimalnie na 3-4h
6. Delikatnie poluzuj brzegi nożem odwróć je do góry nogami na talerz i lekko wyciśnij lub wystukaj ciasto z formy. Gotowe.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!!!

Dekoracja ciasta na mazurka:

• 30g mlecznej czekolady
• 30g gorzkiej czekolady
• 1/2 -1 1/2 łyżki masła
• 3 krówki 
• 1/2 łyżeczki mleka
• 1/2 - 1 łyżeczki masła
• parę płatków migdałowych
• 1-3 łyżek Nutelli

1. Do żaroodpornej miseczki włożyć czekolady i rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać masło tak aby czekolada była w w miarę płynna i odstawić na bok.
2. Przez ten czas rozpuść krówki w rondelku z mlekiem.
3. Przelać karmel przez drobne sitko, dodać masło, wymieszać i odstawić na bok.
4. Teraz rozprowadzić czekoladę równomiernie szpatułką na wierzchu ciasta. Resztę włożyć do torebki śniadaniowej z odciętym rogiem do dekoracji i odłożyć na bok (nie odcinać za dużo aby strumień wypływającej czekolady był dosyć cienki)
5. Karmel przełożyć do woreczka śniadaniowego z odciętym rogiem tak aby ścieżka wyciskana była cienka.
6. Teraz udekoruj ciasto karmelem, czekoladą, migdałami i Nutellą wedle uznania.

Ja Nutelle dałam do szprycy i zrobiłam dekoracyjny rant.

Miłej zabawy!!!

Wkrótce kolejne odsłony tego ciasta!!

Podoba ci się przepis?

A może już go wypróbowałaś/eś?

Daj mi znać co o nim sądzisz!!