Tortowe Rewolucje Zdrowo: Chrupiące owsiane trójkąty z truskawką bez cukru

Tym razem coś idealnego do kawy, chrupiące ciasteczka z truskawkami.

Tym razem użyłam mieszanki mąki pszennej i płatków owsianych i dosłodziłam miodem.

Jednak coraz częściej zastanawiam się nad zakupem 100% Stevii. Słyszałam różne opinie na temat tego słodzika, ale muszę sama się przekonać jak go użyć aby było dobrze i czy w ogóle będzie mi odpowiadał.

A może wy macie jakieś doświadczenia ze Stevią? Piszcie w komentarzach. Oczywiście mile widziane wszystkie opinie negatywne i pozytywne.

Wróćmy więc do ciastek. Zapraszam do przepisu.

na zdjęciu z lodami z bananów - lekko czekoladowe

Wersja do druku

200C góra-dół/pieczenie 20-25min

Składniki:

*1szkl truskawek (około 120g)
1 1/4 szkl płatków owsianych górskich, zmielonych na mąkę
1 szkl mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
2 łyżki miodu
85g margaryny do pieczenia
1/4 szkl chudego mleka (ja użyłam 1,5%)

*Do tych ciastek dobrze jest użyć małych truskawek lub pokroić je na małe kawałki.

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 200C grzanie góra-dół.
Truskawki zalać jedną łyżką miodu, wymieszać do całkowitego pokrycia i odstawić na bok.
Do oddzielnej miski wsypać mąkę oraz płatki owsiane, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę i wymieszać.
Margarynę pokroić w drobną kostkę i dodać wraz z pozostałą łyżką miodu do mąki.
Palcami przecierać mąkę z margaryną i miodem do uzyskania małych drobinek.
Dodać owoce i wymieszać do ich pokrycia mieszanką mączną.
Dolać mleka i drewnianą łyżką przemieszać (trzeba mieszać na tyle delikatnie aby nie rozgnieść owoców).
Wyjąc z miski na obficie obsypaną stolnice mąką, uformować kule, spłaszczyć na placek o wysokości 2cm. (ponownie trzeba uważać aby nie rozgnieść za bardzo owoców).
Placek pokroić jak pizze na 8 równych części i każdy kawałek wyłożyć na blaszkę z papierem do

pieczenia. (ważne jest aby zachować odstępy. Ciastka troszeczkę urosną).
Całość piec 20-25min do uzyskanie złotego koloru.